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Wine Tasting Journey by

Recipientes singulares: recuperar para innovar

En la anterior edición, el espacio para la cata autoguiada contó con más de 70 referencias escogidas a través de un comité de expertos, vinculadas al eje argumental de la edición, ‘Recipientes singulares: recuperar para innovar’.

Comité de expertos

César Cánovas

Sumiller
Vins del Llegat / La Central

clara_antunez

Clara Antúnez

Sumiller
Experience manager de La Gastronòmica

ricardo_herrera

Ricardo Herrera

Wineissocial
La Central

rosana_lisa

Rosana Lisa

Directora I+D
División de Vinos de Zamora Company

teresa_cedenilla

Teresa Cedenilla

Export Manager & Brand Ambassador Europa
Grupo Valdivieso Chile

Conoce los vinos de la anterior edición

¡Sitúa el cursor sobre los vinos y descubre su elaboración!

Tinaja de barro

#garagewine
Vinos de la Tierra de Catilla

Pabellón 8 - G204

www.garagewine.es / info@garagewine.es

#garagewine TINTO VELASCO
Fermentado en depósito inoxidavle. Crianza en depósito ovoide de material micropermeable (Flextank)

7103 PETIT CELLER
VT Mallorca

Pabellón 8 - E-478

www.7103-petitceller.com / pladebuc@gmail.com

7103 BLANC DE MANTONEGRO
Ánfora de barro

LOXAREL
DOP Penedès

Pabellón 8 - C390

www.loxarel.com / loxarel@loxarel.com

A PÈL BLANC 2022 DE LOXAREL
Fermentatión en foudre de roble francés 35 hL y depósito de acero inoxidable 50 Hl. Crianza en foudre de roble francés de 35 hL y envases ovoides de Flextank de 11,25 hL

ATTIS BODEGA Y VIÑEDOS S.L.
Ribeira Sacra, subzona Chantada

Pabellón 8 - G220

www.abasolleira.com / info@abasolleira.com

ADEGA ABA SOLLEIRA

Fermentado en tina de piedra seca. Crianza de 12 meses, de los cuales el 60% en ánfora de arcilla y el 40% en barrica de roble de 500 litros.

ABADAL
Bages

Pabellón 8 - C460

www.abadal.net / info@abadal.net

ABADAL ARBOSET
Oeuf de Beaune (huevo de cemento basado en arcilla)

ALTA ALELLA
Alella (Barcelona)

Pabellón 8 - C142

www.altaalella.wine / info@altaalella.wine

ALTA ALELLA CAU D’EN GENÍS
Encubado en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Fermentación malolactica en tinaja de barro. Crianza durante 12 meses en las propias tinajas de barro. Producción limitada 1.815 botellas

GRANDES VINOS
DOP Cariñena

Pabellón 8 - C569

www.anayon.es / marketing@grandesvinos.com

ANAYÓN CARIÑENA TERRACOTA
Fermentado en foudre 600 litros. Crianza en barricaa de roble usada

BODEGA Y VIÑEDOS HIJA DE ANÍBAL S.L.
Bierzo

Pabellón 8 - C463

www.anibaldeotero.es / info@anibaldeotero.es

ANÍBAL DE OTERO TERRA FONDADA
Foudre (5000L.)

CHOZAS CARRASCAL
DOP Utiel-Requena

Pabellón 8 - C506

www.chozascarrascal.com / export@chozascarrascal.es

ANMA TINTO
Final de fermentación en depósito oval de cemento. 7 meses de crianza con lias finas en depósito oval de cemento

CELLERS AVGVSTVS FORVM
DOP Penedès

Pabellón 8 - C406

www.avgvstvsforvm.com / enric@avgvstvsforvm.com

AVGVSTVS MICROVINIFICACIÓ XAREL·LO VERMELL
Fermentado en tinaja de barro y crianza en tinaja de barro y barricade roble francés

VINOS LLÁMALO X
La Mancha

Pabellón 8 - G310

www.vinosllamalox.es / contacto@vinollamalox.es

CAMINOLLANO AIRÉN BRISADO TINAJA
Fermentado en barricas de 500l. Y huevo de hormigón. Crianza de 3 meses en barricas usadas de 500l. Y huevo de hormigón

CAN MATONS
Alella

Pabellón 8 - C356

www.raventoscodorniu.com/es/bodegas/can-matons / s.criville@raventoscodorniu.com

CAN MATONS SANT FOST DE CAMPSENTELLES

Tino de roble francés de 50Hl

CANTARIÑA VINOS DE FAMILIA
DOP Bierzo Vino de Paraje Las Gundiñas, Valtuille, Villafranca

Pabellón 8 - G120

www.vinoscantarina.es / info@vinoscantarina.es

CANTARIÑA 2 VIÑA DE LOS PINOS
Fermentado en acero inoxidable termo-regulado. Ciranza parcial en foudre de roble francés de 500L

BALDOVAR923
Alto Turia, DOP Valencia

Pabellón 8 - G202

www.baldovar923.es / nito@baldovar923.es

CAÑADA PARIS 2022

Fermentado en depósitos de acero inoxidable. Crianza en tinaja de 1000L

CARA NORD GARRUT
Tarragona

Pabellón 8 - C492

www.caranordceller.com / dacil@castelldelremei.com

CARA NORD GARRUT
Fermentado en depósito de piedra caliza. Crianza en recipientes de cemento

BODEGAS SAURA
DOP Bullas

Pabellón 8 - C38

www.bodegassaura.com / javiersaura@bodegassaura.com

CAURO VENTUM
Fermentado en tinas de madera y depósitos de cemento arededor de 21 días. Crianza en huevos Nombolt y barricas de 300 y 500L. de roble francés

BODEGAS SAN ALEJANDRO
Atea y Acered, Sierra Santa Cruz (Zaragoza)

Pabellón 8 - A545

www.san-alejandro.com / virginia@san-alejandro.com

CLOS BALTASAR
Crianza oxidativa en damajuanas de vidrio expuestas al sol y posterior crianza en botas de 600 litros por método de soleras con un vino madre de más de 80 años

BODEGAS DE ALBERTO
DOP Rueda

Pabellón 8 - C389

www.dealberto.com / info@dealberto.co

DE ALBERTO DORADO
Fermentado en pequeños depósitos de acero inoxidable. Crianza en barricas de 600 L. de varios usos y tinajas de arcilla de 600L

BODEGAS DOMINIO DE ATAUTA
Ribera del Duero, Soria

Pabellón 8 - C301

www.dominiodeatauta.com / visitas@dominiodeatauta

DOMINIO DE ATAUTA ALBILLO MAYOR
Fermentación en acero inoxidable. Crianza en ámforas de arcilla de 300 litros por 4 meses

MONTRUBÍ
DOP Penedès

Pabellón 8 - C432

www.montrubi.com / xramos@montrubi.com

DURONA BLANC
Huevo de cemento

BODEGAS EXOPTO
San Vicente de la Sonsierra, Rioja

Pabellón 8 - D48

www.exopto.net / info@exopto.net

EL BERNATE DE EXOPTO
Fermentación en acero inoxidable, después de tres días de maceración con sus pieles. Crianza en Tinajas de barro de 700 litros

BODEGAS ARRAYÁN
Cebreros

Pabellón 8 - G118

www.arrayan.es / comercial@arrayan.es

EL BUFÓN DE ARRAYÁN ALBILLO REAL
Fermentación y crianza durante 9 meses en tres recipientes distintos: huevo de cemento, barrica de Acacia e Inox. Cupaje final y reposo en botella.

ALBET I NOYA
DOP Penedès

Pabellón 8 - C382

www.albetinoya.cat / info@albetinoya.cat

EL FANIO
Fermentación en depósito de acero inoxidable. Crianza en depósito de hormigón

GÓMEZ CRUZADO
DOCa Rioja

Pabellón 8 - C497

www.gomezcruzado.com / j.palau@gomezcruzado.com

EL PREDILECTO
Fermentado y criado en tinaja de barro de Juan Padilla.

CASA BALAGUER - VINESSENS S.L.
Finca Casa Balaguer, Villena, Alicante

Pabellón 8 - C520

www.casabalaguer.com / mick@casabalaguer.com

EL ROSADO DE PADILLA
Fermentación en depósito de acero inoxidable. Crianza foudre

VINYES DOMENECH
DOP Montsant

Pabellón 8 - C330

www.vinyesdomenech.com / edgar@vinyesdomenech.com

EMPELTS
Ánfora de barro

BODEGA DE FORLONG
El Puerto de Santa María (Cádiz)

Pabellón 8 - G106

www.bodegadeforlong.com / info@bodegadeforlong.com

FORLONG ÁNFORA

Fermentación en barrica de roble francés. Crianza en huevos de cemento y barrica de roble francés

BODEGAS GODELIA
Bierzo

Pabellón 8 - C441

www.godelia.es / info@godelia.es

GODELIA SELECCIÓN GODELLO
Fermentación en acero inoxidable y crianza en tinaja antigua de barro de 3000L

BODEGAS GRATIAS. FAMILIA Y VIÑEDOS
Manchuela

Pabellón 8 - G126

www.bodegasgratias.com / ana@bodegasgratias.com

GRATIAS GOT
Depósito de hormigón

HERÈNCIA ALTÉS
DOP Terra Alta

Pabellón 8 - C304

www.herenciaaltes.com / info@herenciaaltes.com

HERÈNCIA ALTÉS BENUFET

Tinaja de barro antigua

GONZALO CELAYETA WINES
San Martin de Unx (Navarra)

Pabellón 8 - A273

www.gonzalocelayetawines.com / info@gonzalocelayetawines.com

HURACÁN DANIELA
Fermentado en barrica de gres, barrica de roble y castaño y depósito de acero inoxidable. El 40% envejece en barricas de gres (4 meses), otro 30% envejece (4 meses) en barricas de roble y castaño. El otro 30% en depósitos de acero inox

JOAN SARDÀ
Penedès

Pabellón 8 - C176

www.joansarda.com / info@joansarda.com

JOAN SARDÀ ANCORAT

Depósitos ovoides de Hormigón

BODEGAS JOSÉ PARIENTE
Rueda

Pabellón 8 - C365

www.josepariente.com / info@josepariente.com

JOSÉ PARIENTE CUVÉE ESPECIAL
Fermentado en depósito de acero inoxidable. Crianza en huevos de hormigón de 1900 L. (7 meses)

JOSEP FORASTER
Conca de Barberà (Catalunya)

Pabellón 8 - C490

www.josepforaster.com / ricard@josepforaster.com

JULIETA
Vino joven fermentado en tinas de elaboración propia de 500 L. con boca de acero inoxidable. Sin crianza

LA LOBA
Matanza de Soria

Pabellón 8 - G110

www.laloba.es / anacarazo@laloba.es

LA LOBITA 2022
Fermentado en acero inoxidable. Crianza en damajuana de vidrio

DOMINIO DE TARES
DOP Bierzo

Pabellón 8 - C435

www.dominiodetares.com / info@dominiodetares.com

LA SONRISA DE TARES
Fermentado en depósito de acero inoxidable. Crianza en barricas de 500L. De acacias y castañero

BODEGAS PINORD S.A.
Penedès

Pabellón 8 - C389

www.es.pinord.com / mireia@pinord.com

LA TEULA
Fermentación en tinas de madera. Crianza de 6 meses en foudres de madera de 1500l

BODEGAS BILBAINAS S.A.
La Rioja

Pabellón 8 - B527

www.raventoscodorniu.com/es/bodegas/bodegas-bilbainas / s.criville@raventoscodorniu.com

LA VICALANDA BLANCO

Fermentacion con raspon, sin despalillar en tino abierto de madera.Crianza en foudre de 2000 litros roble francés

BODEGAS CANOPY
Norte de Toledo

Pabellón 8 - G200

www.bodegascanopy.com / achacon@bodegascanopy.com

LA VIÑA ESCONDIDA

Fermentado en depósitos de acero inoxidable y huevos de hormigón. Crianza en Huevos de hormigón y barricas de roble (300L)

LAFOU CELLER
Terra Alta

Pabellón 8 - C322

www.lafou.net / info@lafou.net

LAFOU ELS AMELERS
Depósitos de hormigón abierto de 10.000 litros. Fermentado con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón donde se madura durante seis meses con sus lías antes del embotellado

BODEGAS BHILAR
Rioja Alavesa

Pabellón 8 - G236

www.bodegasbhilar.com / david@bodegasbhilar.com

LAGRIMAS DE BHILAR GRACIANO

Fermentado en tinas de madera. Crianza en tinajas de barro

LIBRE Y SALVAJE S.L.
Cariñena (Aragón)

Pabellón 8 - A347

www.libreysalvaje.com / info@libreysalvaje.com

LIBRE Y SALVAJE TINAJAS ANTIGUAS
Fermentación en lagares de mortero del s.XVIII y crianza en Depositos de mortero y anforas del s.XVIII

CASA LOS FRAILES
Valencia

Pabellón 8 - G150

www.casalosfrailes.es / info@bodegaslosfrailes.com

LOS FRAILES DOLOMITAS
Fermentado en depósitos abiertos de plástico alimentario. Crianza en barricas de madera de castaño de 425L

MALAHIERBA VINOS
Sierra de Salamanca

Pabellón 8 - G172

www.malahierbavinos.com / silvia@malahierba.com

MALAHIERBA

Fermentado en depósitos de acero inoxidable. Crianza en huevos de hormigón

ASTOBIZA
Okondo, Araba (Euskadi)

Pabellón 8 - C187

www.astobiza.es / astobiza@astobiza.es

MALKOA
Fermentado en acero inoxidable. Crianza de 8 meses en ánfora de 160L., hecha manualmente

LA VINYETA
Vinya Camps Grans, Masarac, Alt Empordà

Pabellón 8 - C330

www.lavinyeta.es / celler@lavinyeta.es

MICROVINS* GARNATXA NEGRE ÀMFORA 2021
Foudre de 3500l

BODEGA NIVARIUS
La Rioja

Pabellón 8 - B60

www.palaciosvinosdefinca.com / dferrer@palaciosvinosdefinca.com

NIVARIUS EDICIÓN LIMITADA
Fermentado en depósito de acero inoxidable. Maloláctica y crianza de 6 meses en barricas de 500 litros

BODEGAS JAVIER SAN PEDRO ORTEGA
La Rioja

Pabellón 8 - E61

www.bodegasjaviersanpedro.com / info@bodegasjaviersanpedro.com

NUNCA JAMÁS 2022
Fermentado en depósitos de acero inoxidable. Envejecimiento en depósitos de hormigón durante dos meses

PERELADA
DOP Empordà

Pabellón 8 - C458

www.perelada.com / pr@perelada.com

OBSEQUI
Fermentación en depósito de hormigón. Crianza en huevo de hormigón, fudre y barrica de roble francés de 500L, parte usada y parte nueva

BODEGAS FELIX CALLEJO
Ribera del Duero

Pabellón 8 - C285

www.bodegasfelixcallejo.com / cristina.callejo@bodegasfelixcallejo.com

PARAJES DE CALLEJO 2021
Ánforas de arcilla

PARÉS BALTÀ
Penedès

Pabellón 8 - C436

www.paresbalta.com / comunicacio@paresbalta.com

PARÉS BALTÀ AMPHORA ROJA

Ánfora de cocciopesto

ANÓNIMAS VITICULTORAS
Valle del Salnés, Vilagarcia de Arousa

Pabellón 8 - G196

www.anonimaswines.com / info@anonimaswines.com

PEDRAMOGUEIRA
Fermentado en tinajas de barro y crianza de 11 meses

JUAN CARLOS SANCHA
DOCa Rioja

Pabellón 8 - C80

www.juancarlossancha.com / juancarlossancha@yahoo.es

PEÑA EL GATO TINAJA
Fermentación 50% inoxidable y 50% en huevo de hormigón. Crianza en Huevo de hormigón

VINS EL CEP
Penedès

Pabellón 8 - C124

www.vinselcep.com / rcanals@vinselcep.com

PLA DEL BOSC

Lago de hormigon de 80 años

EL VINO PRODIGO SL
Rioja

Pabellón 8 - G176

www.elvinoprodigo.com / pecinagil@elvinoprodigo.com

PRODIGUS VENIT
Fermentado en lagar de piedra arenisca. Crianza en barrica de roble francés

CASTELL D'ENCÚS
DOP Costers del Segre

Pabellón 8 - C206

ww.castelldencus.com / ipinedo@castelldencus.com

QUEST 2018
Tinaja de 1000 litros

ALTOLANDON
DOP Manchuela

Pabellón 8 - E582

www.altolandon.com / carmen@altolandon.com

ROSALIA BY ALTOLANDON
Fermentación en lagar de piedra. Crianza en tinaja de barro

CELLER DEL ROURE
DOP Valencia

Pabellón 8 - A82

www.alcusses.es / paco@cellerdelroure.es

SAFRÀ
Fermendado en depósitos de hormigón 2200L. Y 3000L. Crianza de 1 años en foudres de 400l. 1200l., 600l., 6 meses en hormigón

CELLERS DE SCALA DEI S.A.
Priorat

Pabellón 8 - X284

www.cellersdecaladei.com / s.criville@raventoscodorniu.com

SCALA DEI CARTOIXA

Dolia de arcilla

ATTIS BODEGA Y VIÑEDOS S.L.
Val Do Salnés, Pontevedra (Galicia)

Pabellón 8 - F172

www.attisbyv.com / info@attisbyv.com

SITTA DOLIOLA
Fermentación en cemento. Crianza en foudres ovales de gran capacidad y toneles de 500L

BODEGAS FRONTONIO
Alpartir (Zaragoza) Aragón

Pabellón 8 - G314

www.bodegasfrontonio.com / info@bodegasfrontonio.com

TELESCÓPICO

Fermentado y criado en barricas nuevas de roble francés y acacia

PROPIETAT D'ESPIELLS
Penedès

Pabellón 8 - C70

www.propietatdespiells.com / comunicacion@juveycamps.com

THERASIA
Tinaja de barro antigua de más de 120 años. Sin vitrificar

LAS CALZADAS
DOP Ribera del Júcar

Pabellón 8 - G144

www.bodegalascalzadas.com / info@bodegalascalzadas.com

TINÁCULA WHITE
15,000 L. depósitos de cemento

VALENCISO
RiojaAlta DOCa

Pabellón 8 - C495

www.valenciso.com / diegosantana@valenciso.com

VALENCISO CEMENTO
Fermentado en depósito acero inoxidable. Crianza en tinaja de barro

BODEGAS Y VIÑEDOS VERUM, S.L.
Tomelloso (Castilla-La Mancha)

Pabellón 8 - E592

www.bodegasverum.com / jc@bodegasverum.com

VERUM LAS TINADAS AIRÉN DE PIE FRANCO

Premios

MEJOR VINO TINTO
MEJOR VINO BLANCO
MEJOR VINO ROSADO
Fermentado en combinación de recipientes abiertos (tinas de capacidad variable y barricas desfondadas) con cerrados (barricas de vinificación integral y depósitos de acero inoxidable). Crianza en barrica francesa nueva de 225l

BODEGAS MARQUÉS DE CÁCERES
DOCa La Rioja

STAND MINISTERIO

www.marquesdecaceres.com / comunicacion@marquesdecaceres.com

GAUDIUM
Fermentado y criado en depósito de acero inoxidable

BODEGAS CAMPANTE S.A.
DOP Ribeiro

Pabellón 8 - E504

www.bodegasgrm.com / ilmg@bodegasgrm.com

A TELLEIRA GODELLO
Fermentado en depositos de acero inoxidable con temperatura controlada. Sin crianza

BODEGAS HIJOS DE MARCOS GÓMEZ.
DOP Cicales

Pabellón 8 - C419

www.salvueros.com / bodegas@salvueros.com

SALVUEROS

Logo PAE Mejores Vinos- Vino Rosado 2023
MEJOR VINO ESPUMOSO
MEJOR VINO DE LICOR
Fermentado en tina de acero inoxidable y crianza en botella

CAVA ROVELLATS
DOP Cava

Pabellón 8 - C150

www.cavarovellats.com / illopart@cavarovellats.com

ROVELLATS ORIGINAL
GRAN RESERVA
Fermentado en acero inoxidable. Crianza de 30 años en botas de Roble Americano

GONZÁLEZ BYASS
DOP Jerez

SIN STAND

www.gonzalezbyass.com / dballesteros@gonzalezbyass.es

NOÉ
Logo PAE Mejores Vinos- Vino de Licor 2023