Tancar
Enrere | Agenda
Share speaker Imprimir

Sara Pérez

Enòlega Fundadora | Venus La Universal
Sara Pérez

Biografia

Estudis de biologia, compta amb una extensa trajectòria professional. Elaboradora de vins al Montsant junt amb parella René i fills, i al Priorat (Mas Martinet, Sara&René viticultors i La Vinya del 8).  

Sessions

10:30h
Tast - Presentació | Tasting Area - BWW HUB

Criances alternatives, la vinificació més enllà de la fusta

Fernando Mora MW
Fernando Mora MW Bodegas Frontonio i Arom Caves Enòleg Fundador
Sara Pérez
Sara Pérez Venus La Universal Enòlega Fundadora
Dominik A. Huber
Dominik A. Huber Terroir al Limit Enòleg Fundador
Javier Revert
Javier Revert Javi Revert Viticultor Enòleg Fudador

07-02-2024 10:30 07-02-2024 11:30 Europe/Madrid Criances alternatives, la vinificació més enllà de la fusta

Tast i taula rodona a càrrec de quatre rellevants representants de les vinificacions i criança dels vins sense ús de fustes. Una sessió inèdita i de primer nivell, conduïda pel Master of Wine Fernando Mora, on coneixerem en profunditat les diferents filosofies que han portat aquests elaboradors a vinificar gran part o tots els seus vins, emprant recipients singulars i alternatius.

 

RECORDA: Per a comprar l'entrada al tast és necessari que prèviament iniciïs sessió.

 Tasting Area
Dc 7 10:30h - 11:30h Tasting Area Compra d'entrades on site
LLegir més
Tancar