Montse Rosell
Enòloga | Familia Torres
Biografia
És enòloga, responsable de la línia de vins desalcoholitzats de Familia Torres. Natureo, neix a partir de la tècnica que ha desenvolupat aquest celler per extreure l'alcohol després del procés de fermentació i maceració
Sessions
13:00h
Taula rodona |
Speakers' Corner by Nissan - BWW HUB
L’alcohol en el vi. Noves tendències, públic i oportunitats
Amparo Querol
IATA
Coordinadora del projecte DTWine
Daniel Mettyear
IWSR
Cap de recerca
Montse Rosell
Familia Torres
Enòloga
Margalida Ripoll Ferrer
Periodista
Miguel Ángel Abad Lozano
Viñas Familia Gil
Responsable de qualitat i sostenibilitat
María Sevillano
WIN Sin Alcohol
Directora