Enrere | Agenda

Mireia Torres

Directora d'innovació i coneixement | Familia Torres

Biografia

Enòloga i cinquena generació de Família Torres, es va incorporar al celler familiar el 1999 per dirigir el laboratori d’anàlisis. Actualment està al capdavant de l’àrea de recerca i del celler Jean Leon

Sessions

18:00h

Tast - Presentació | Sala Príncipe - BWW HUB

Família Torres: innovació territorial

Mireia Torres Familia Torres Directora d'innovació i coneixement

05-02-2024 18:00 05-02-2024 19:00 Europe/Madrid Família Torres: innovació territorial

En aquest tast, Mireia Torres, directora d’Innovació i coneixement de Família Torres, acompanyada del sommelier Sergi Castro, mostrarà com aquest celler centenari adapta la innovació enològica als diferents territoris on està present. En un recorregut per quatre denominacions d’origen (Rias Baixas, Ribera del Duero, Costers del Segre i Penedès), es tastaran vins que destaquen pel seu component innovador pel que fa a l’elaboració i la criança en diferents recipients com tenalles, àmfores, ous de granit o dipòsits de ciment fabricats amb terra de la mateixa vinya d’on prové el vi.

REGISTRE: prensa@torres.es

Sala Príncipe

Dl 5 18:00h - 19:00h Sala Príncipe Sota registre previ

LLegir més

15:00h

Taula rodona | Auditorio Premsa - BWW HUB

PTV, com fomentar un ecosistema d’innovació dins del sector vitivinícola

Trinidad Márquez Federación Española del Vino Directora de medi ambient

Carlos Moro PTV y Bodegas Familiares Matarromera Enginyer agrònom, viticultor, enòleg i cellerer. Fundador de Celler Matarromera

Mireia Torres Familia Torres Directora d'innovació i coneixement

Susana García Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) Directora

Mario De la Fuente Plataforma Tecnológica del Vino Gerent

05-02-2024 15:00 05-02-2024 15:45 Europe/Madrid PTV, com fomentar un ecosistema d’innovació dins del sector vitivinícola

Durant aquesta taula rodona es donarà a conèixer el paper fonamental que juga la R+D+i en el sector vitivinícola, així com els serveis que la Plataforma Tecnològica del Vi posa a la disposició de la indústria per a impulsar la innovació col·laborativa.

Auditorio de Prensa

Dl 5 15:00h - 15:45h Auditorio de Prensa