Tancar
Enrere | Agenda
Share speaker Imprimir

Amparo Querol

Coordinadora del projecte DTWine | IATA
Amparo Querol

Biografia

És Doctora en Ciències Biològiques, professora de recerca del CSIC, investigadora principal de l'Institut d'Agroquímica i Tecnologia dels Aliments (IATA) i coordinadora del projecte DTWine

Sessions

13:00h
Taula rodona | Speakers' Corner by Nissan - BWW HUB

L’alcohol en el vi. Noves tendències, públic i oportunitats

Amparo Querol
Amparo Querol IATA Coordinadora del projecte DTWine
Daniel Mettyear
Daniel Mettyear IWSR Cap de recerca
Montse Rosell
Montse Rosell Familia Torres Enòloga
Margalida Ripoll Ferrer
Margalida Ripoll Ferrer Periodista
Miguel Ángel Abad Lozano
Miguel Ángel Abad Lozano Viñas Familia Gil Responsable de qualitat i sostenibilitat
María Sevillano
María Sevillano WIN Sin Alcohol Directora

05-02-2024 13:00 05-02-2024 13:45 Europe/Madrid L’alcohol en el vi. Noves tendències, públic i oportunitats

Molts consumidors busquen vins amb menor graduació. En paral·lel, algunes administracions reclamen una normativa més estricta per a controlar l'alcohol en el vi. Al mateix temps els cellers investiguen la manera d'oferir un producte amb una graduació molt més baixa o fins i tot sense alcohol, però mantenint la qualitat i les característiques. Coneixerem casos pràctics i reflexionarem sobre les noves tendències.

 Speakers' Corner by Nissan
Dl 5 13:00h - 13:45h Speakers' Corner by Nissan Gratuït
LLegir més
Tancar