Tancar

Albert Sangenís

Director | La Xarmada
Albert Sangenís

Biografia

És enòleg i responsable del celler familiar La Xarmada a Pacs del Penedès. Des de fa 12 anys, una part de les instal·lacions s’ofereix com a viver de cellers per a projectes nou que una vegada consolidats emprenen el camí en solitari.

Sessions

11:00h
Taula rodona | Auditori - BWW HUB

Nous cellerers, nous inicis

Margalida Ripoll Ferrer
Margalida Ripoll Ferrer Revista Arrels Periodista Moderadora
Jordi París Gabarró
Jordi París Gabarró Concactiva Director
Francesc Olivella
Francesc Olivella DO Penedès Director
Albert Sangenís
Albert Sangenís La Xarmada Director

05-02-2025 11:00 05-02-2025 11:45 Europe/Madrid Nous cellerers, nous inicis

Impulsar un projecte per elaborar vi no és fàcil, té un cost econòmic molt elevat amb riscos alts. Per minimitzar aquests riscos estan apareixent nous models per crear nous cellers. Hi ha projectes col·lectius que s'inspiren en les antigues cooperatives agrícoles i també els vivers de cellers, públics o privats, que ofereixen la possibilitat als emprenedors de començar amb riscs més controlats.

Pavelló 1 - Auditorio
Dc 5 11:00h - 11:45h Auditorio Gratuït
Tancar