Aprofitament de l’aigua: El sector del vi davant l’amenaça de la sequera
Els reptes que planteja la crisi climàtica per als productors i viticultors són majúsculs. En aquest context, l’aigua és potser el recurs més rellevant. No només perquè d’aquest dependrà la supervivència de les plantes, sinó perquè el seu ús és imprescindible durant el procés de producció del vi. Aquesta taula rodona abordarà l’ús i aprofitament de l’aigua des d’una visió global, les eines de treball més eficaces i els diferents escenaris que haurà d’afrontar el sector en els propers temps.
Pavelló 8 - AuditorioEls reptes que planteja la crisi climàtica per als productors i viticultors són majúsculs. En aquest context, l’aigua és potser el recurs més rellevant. No només perquè d’aquest dependrà la supervivència de les plantes, sinó perquè el seu ús és imprescindible durant el procés de producció del vi. Aquesta taula rodona abordarà l’ús i aprofitament de l’aigua des d’una visió global, les eines de treball més eficaces i els diferents escenaris que haurà d’afrontar el sector en els propers temps.
