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Pablo Calatayud

Fundador copropietario | Celler del Roure
Pablo Calatayud

Biografía

Ingeniero Agrónomo. Socio de Viticultors i Productors de les Terres dels Alforins, socio de Futuro Viñador, vocal del consejo regulador de la D.O.P. Valencia, vocal del Consell Social de la Universitat de València.

Sesiones

15:00h
Cata - Presentación | Sala Príncipe - BWW HUB

Govalmavin, un proyecto que da voz a las tinajas

Justo Banegas
Justo Banegas Alfatec Ingeniería y Consultoría CEO Fundador
Pablo Calatayud
Pablo Calatayud Celler del Roure Fundador copropietario
Juan Carlos Sancha
Juan Carlos Sancha Bodega Juan Carlos Sancha Propietario
Pilar Moretón
Pilar Moretón Pradorey Rble.Pytos. I+D+i

06-02-2024 15:00 06-02-2024 16:00 Europe/Madrid Govalmavin, un proyecto que da voz a las tinajas

La Plataforma Tecnológica del Vino lanzaba a principios de 2021 la iniciativa Govalmavin “Valorización de materiales tradicionales para vinificación de vinos de calidad”. Un proyecto que persigue demostrar métodos de elaboración y envejecimiento alternativos, que combinen el conocimiento enológico moderno con materiales clásicos, como son las tinajas de barro. Mesa redonda con cata singular, en la que participarán elaboradores miembros del proyecto.

 

RECUERDA: Para comprar la entrada a la cata es necesario que previamente inicies sesión.

Sala Príncipe
Mar 6 15:00h - 16:00h Sala Príncipe Compra de entradas on site
15:30h
Cata | Tasting Area - BWW HUB

Parajes y Majuelos, 15 Bodegas, 15 Visiones con un mismo objetivo

Grégory Pérez
Grégory Pérez Bodegas y Viñedos Mengoba Propietario/Elaborador
Pablo Calatayud
Pablo Calatayud Celler del Roure Fundador copropietario
Iria Otero Mazoy
Iria Otero Mazoy Iria Otero "Vinos con Memoria" Propietaria/Elaboradora
Eulogio Pomares Botana
Eulogio Pomares Botana Eulogio Pomares Propietario/Elaborador
Rodrigo Méndez Rosa
Rodrigo Méndez Rosa Forjas del Salnés/Rodrigo Méndez Propietario/Elaborador
Jonatan García Lima
Jonatan García Lima Suertes del Marqués Propietario/Elaborador
Ramiro Ibañez Espinar
Ramiro Ibañez Espinar Cota 45 Propietario/Elaborador
Marc Isart Pinos
Marc Isart Pinos Bodegas Cinco Leguas Propietario/Elaborador
Juan Antonio Ponce Mondejar
Juan Antonio Ponce Mondejar Bodegas y Viñedos Ponce Propietario/Elaborador
Arturo Miguel Blanco
Arturo Miguel Blanco Artuke Bodegas y Viñedos Propietario/Elaborador
Luis Pérez
Luis Pérez Bodegas Luis Pérez Propietario/Elaborador
Cesar Ruiz Cubillas
Cesar Ruiz Cubillas Viñas Serranas Propietario/Elaborador
Javier García Alonso
Javier García Alonso 4 Monos Viticultores Propietario/Elaborador
Pedro Rodríguez Pérez
Pedro Rodríguez Pérez Adegas Guimaro Propietario/Elaborador
Roberto Oliván Iglesias
Roberto Oliván Iglesias Tentenublo Propietario/Elaborador

06-02-2024 15:30 06-02-2024 17:30 Europe/Madrid Parajes y Majuelos, 15 Bodegas, 15 Visiones con un mismo objetivo

Cata de los 15 productores integrantes del grupo denominado Parajes y Majuelos, con bodegas ubicadas en distintas zonas de España con el denominador común de el respeto a los sistemas de conducción y variedades tradicionales y a elaboraciones que reflejen el lugar del que provienen. Cada una de las bodegas presentará un vino considerado por la misma como referente de su proyecto.

Tasting Area
Mar 6 15:30h - 17:30h Tasting Area Gratuito
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