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Jon Cañas

Propietario | Familia Luis Cañas
Jon Cañas

Biografía

Jon Cañas suma su energía al proyecto iniciado por sus abuelos Luis y Ángeles, fundadores de Bodegas Luis Cañas. Procedente de Leza donde pasa todas sus vacaciones en la casa familiar, siente el viñedo y el paisaje con una pasión contagiosa.

Sesiones

14:00h
Cata - Presentación | Speakers' Corner by AECOC - BWW HUB

Conservación del viñedo viejo y recuperación varietal: un proyecto de Familia Luis Cañas

Jon Cañas
Jon Cañas Familia Luis Cañas Propietario
Rubén Jimenez
Rubén Jimenez Familia Luis Cañas Director de Viticultura

03-02-2025 14:00 03-02-2025 15:00 Europe/Madrid Conservación del viñedo viejo y recuperación varietal: un proyecto de Familia Luis Cañas

Defensora del cultivo ecológico y de la conservación del viñedo viejo, la FAMILIA LUIS CAÑAS lleva a cabo, un trabajo de recuperación varietal. Las tres bodegas de su propiedad se encuentran inmersas en este proyecto, con más de 40 variedades recuperadas. Coordinada por Rubén Jimenez, Director de Viticultura, esta operación de rescate obtuvo la mención de "BEST GROWER" por TIM ATKIN. Le acompaña Jon Cañas, quien compartirá con los asistentes el propósito de su familia: dejar a las generaciones venideras un patrimonio vitívinicola diverso, y un entorno natural preservado. Presentarán la variedad Benedicto, el Palo Alto, así como otros otros vinos procedentes de viñedos centenarios.

Actividad con inscripción previa a: vinexpert@luiscanas.com

 Pabellón 1 - Speakers' Corner by AECOC
Lun 3 14:00h - 15:00h Speakers' Corner by AECOC Bajo registro previo
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