Ignacio Pastor

El sector vitivinícola es ya plenamente consciente del impacto del cambio climático,porque ya está sufriendo sus consecuencias. Por tanto,cada vez es más necesario que todo el proceso de elaboración del vino sea sostenible y respetuoso con el medioambiente.

En este evento te detallaremos de forma práctica que es lo que más afecta a la sostenibilidad de las bodegas,según determinó el proyecto europeo ECOPROWINE.

Además tenemos que ser capaces de medir esa sostenibilidad y de comunicarla a nuestros clientes.Y eso es lo que aportan los sellos de sostenibilidad como ECOPROWINE del Centro tecnológico CIRCE.

Bodegas adheridas nos contarán su experiencia y como les ha favorecido en su exportación.