Delfí Sanahuja
Director técnico y enólogo | PERELADA
Biografía
Director de enología de la bodega Perelada, donde suma más de 30 vendimias e hitos como la plantación de viñedos emblemáticos, la creación de una bodega experimental o la aplicación de técnicas pioneras de aprovechamiento del agua.
Sesiones
13:00h
Mesa redonda |
Auditorio - BWW HUB
Aprovechamiento del agua: El sector del vino ante la amenaza de la sequía
Amaya Cervera
Spanish Wine Lover
Periodista y fundadora
Moderadora
Enric Bartra
INCAVI
Investigador y enólogo
Delfí Sanahuja
PERELADA
Director técnico y enólogo
Diego Pinilla
Raventós Codorniu
Director de enología
Ángel Anocíbar
Abadía Retuerta
Enólogo y director de bodega y viñedo
Carlos Moro
Bodegas Familiares Matarromera
Fundador y presidente