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Carlos Cerdán

Viticultor Propietario | Bodega Cerrón
Carlos Cerdán

Biografía

Graduado en Biotecnología y Ciencias del Mar, con máster en Ingeniería de Aguas y en Viticultura y Enología por la UPM. Desde 2018, dirige la bodega familiar, buscando crear vinos que reflejen el territorio a interpretando el paisaje y el clima.

Sesiones

10:30h
Cata - Presentación | Tasting Area - BWW HUB

Viñas viejas, más allá de la belleza

Fernando Mora MW
Fernando Mora MW Bodegas Frontonio y Arom Caves Enólogo Fundador
Raúl Pérez
Raúl Pérez Bodegas y Viñedos Raúl Pérez Propietario
Ricard Rofes
Ricard Rofes Vins de Llegat - Grupo Raventós Codorniu Enólogo
Carlos Cerdán
Carlos Cerdán Bodega Cerrón Viticultor Propietario

05-02-2025 10:30 05-02-2025 11:30 Europe/Madrid Viñas viejas, más allá de la belleza

Una mesa redonda y cata inédita, conducida y moderada por el Master of Wine Fernando Mora, reunirá a tres reconocidos enólogos a nivel internacional para debatir sobre las diversas realidades que rodean los vinos de cepas viejas. En este encuentro, se abordarán temas clave relacionados con el valor enológico, la historia y los desafíos que implica trabajar con viñedos antiguos. Los participantes compartirán sus experiencias y puntos de vista, proporcionando una visión integral sobre el impacto de las cepas viejas en la calidad y autenticidad de los vinos, así como su relevancia en el mercado actual.  

 Pabellón 1 - Tasting Area
Mié 5 10:30h - 11:30h Tasting Area 25€
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