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Ángel Anocíbar

Enólogo y director de bodega y viñedo | Abadía Retuerta
Ángel Anocíbar

Biografía

Doctorado en Enología y Ampelografía. Enólogo en Abadía Retuerta desde 1996, ha recibido numerosos premios, incluido el de Enólogo del Año 2005 por el International Wine Wine Challenge. Es miembro de la Academia Internacional del Vino de Francia.

Sesiones

13:00h
Mesa redonda | Auditorio - BWW HUB

Aprovechamiento del agua: El sector del vino ante la amenaza de la sequía

Amaya Cervera
Amaya Cervera Spanish Wine Lover Periodista y fundadora Moderadora
Enric Bartra
Enric Bartra INCAVI Investigador y enólogo
Delfí Sanahuja
Delfí Sanahuja PERELADA Director técnico y enólogo
Diego Pinilla
Diego Pinilla Raventós Codorniu Director de enología
Ángel Anocíbar
Ángel Anocíbar Abadía Retuerta Enólogo y director de bodega y viñedo
Carlos Moro
Carlos Moro Bodegas Familiares Matarromera Fundador y presidente

04-02-2025 13:00 04-02-2025 14:00 Europe/Madrid Aprovechamiento del agua: El sector del vino ante la amenaza de la sequía

Los retos que plantea la crisis climática a productores y viticultores son mayúsculos. En este contexto, el agua es quizás el recurso más relevante. No solo porque de él dependerá la supervivencia de las plantas, sino porque su uso es imprescindible durante el proceso de producción del vino. Esta mesa abordará el uso y aprovechamiento del agua desde una visión global, las herramientas de trabajo más eficaces y los distintos escenarios que tendrá que abordar el sector en los próximos tiempos.  

 Pabellón 8 - Auditorio
Mar 4 13:00h - 14:00h Auditorio Gratuito
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