Del servicio responsable al consumo moderado: la formación a los profesionales del futuro como clave

Todos los representantes del sector vitivinícola y de la cadena de valor tienen un papel que desempeñar a la hora de encontrar las mejores formas de comunicar el valor de la moderación y contribuir a la reducción de los daños causados por el consumo abusivo, para lograr una cultura del vino sostenible a futuro. Desde la asociación internacional Wine in Moderation se ha diseñado un programa de formación profesional dirigido al propio sector, a la hostelería y a los consumidores sobre los estilos de vida saludables, de los que el vino puede formar parte perfectamente, y los riesgos relacionados con el consumo excesivo de alcohol.